Slagerij Brouwer Urk, Flevoland
Deze slagerijen zijn misschien ook interessant
Categorie: Slagerij
Een slagerij is een winkel gespecialiseerd in vlees en vleeswaren.
De uitbater, vaak ook de eigenaar, noemt men de slager. Het vlees en de vleeswaren zijn over het algemeen, en vroeger zeker, uitsluitend rund- en varkensvlees.
Paardenvlees werd/wordt uitsluitend verkocht door de paardenslager.
Wild en gevogelte wordt verkocht door de poelier. Vaak worden geslachte dieren aangeleverd vanaf het slachthuis, en in de slagerij tot product verwerkt dat aan de consument verkocht wordt.