Bax Zuivelproducten Jan Veen, Noord-Brabant
Deze zuivelgroothandels en zuivelfabrikanten zijn misschien ook interessant
Categorie: Zuivelgroothandel Zuivelfabrikant
Nederland is een echt zuivelland. De productie en consumptie van melk, boter en kaas kent een lange traditie en heeft zich in de afgelopen 140 jaar ontwikkeld van een lokaal gerichte activiteit op de boerderij tot één van de grootste landbouwsectoren in Nederland. In de jaren tussen 1950 en 1980 is de productie verdubbeld, dit was met name mogelijk door de intrede van gekoelde tanksystemen en machinaal melken.
De hedendaagse zuivelsector wordt gekenmerkt door een hoge mate van specialisatie, verticale integratie, horizontale concentratie en een toenemende internationalisering en export.
De meeste melk wordt verwerkt binnen een coöperatieve structuur. De coöperatie-vorm kent een
lange traditie. Melkveehouders namen als eigenaars van coöperaties de centrale verwerking
van het door hun geproduceerde melk in eigen hand. De grootste coöperatie van Nederland, FrieslandCampina, hoort bij top 10 van zuivelondernemingen wereldwijd.